V.300 Black & White - Vakuumiergeräte der neuen (Lava limited edition)

Vakuumieren im kleinen Schwarzen & edlen Weißen

Der limitierte Sonderedition der Modelle V.300 black + white bietet professionelle Vakuumiertechnik im edlen Designgehäuse. Innovative Neuerungen machen die Herbstzeit jetzt zur Genusszeit. Ein Lava Vakuumiergerät ist ein praktischer Küchenhelfer mit Stil, der geschmackvoll durch die Herbst- und Winterküche begleitet.

Vakuumierer Lava V.300 white

Vakuumiergerät Lava V.300 black

Die Vakuumiergeräte der black + white Linie sorgen dafür, dass Frisches frisch und schmackhaft bleibt, auch bei längerer Lagerung und in größeren Mengen. Vakuumierte Lebensmittel sind besser vor Keimen und zersetzenden Oxidationsprozessen geschützt. Das macht sie bis zu zehn Mal länger haltbar und schont außerdem Geschmack und Vitamingehalt.

Vakuumiergerät Lava - V.300 Premium

Das V.300 black + V.300 white ist serienmäßig mit einer zweifachen Schweißnaht und einer Schweißbandlänge von 340 mm ausgestattet. Der maximal erreichbare Unterdruck beträgt -0,96 bar. Schnelles und effektives Arbeiten garantiert zudem das serienmäßige LCS (Lava Close System), welches für ein Vakuumieren ohne langes Andrücken der Geräteklappe sorgt. Das Herzstück ist eine kugelgelagerte Hochleistungs-Kolbenpumpe der zweiten Generation (Lava Turbo Pumpe) mit ca. -0,96 bar Unterdruck. Selbstverständlich lässt sich auch der Unterdruck von -0,2 bar bis zum max. Unterdruck einstellen, um auch empfindliche Produkte sanft vakuumieren zu können. Das Gerät vakuumiert Beutel, Endlosrollen und Behälter sowie Twist-Off-Gläser und Einmachgläser mit dem passenden Zubehör.

Die Lava Serie der Landig + Lava GmbH & Co. KG steht für hochwertige Vakuumiertechnik – und das mit ausgezeichneter Leidenschaft. Vakuumiergeräte wie das Lava V.300 Premium fanden in Produkttests bereits positive Bewertungen, zum Beispiel mit der Note "sehr gut" im Langzeittest des Jagdmagazins "Wild & Hund". Privathaushalte, Gastronomie, Jäger, Fischer sowie Industrie und Gewerbe zählen zu den zufriedenen Lava Kunden. Rezepte, Tipps und Video-Tutorials auf der Lava Homepage machen den Einstieg in das Vakuumieren ganz einfach. 

Neu bei Lava: Rezeptheft Vakuumieren, Grillen & Sousvide

Schon lange suche ich nach leicht verständlichen Rezepten fürs Sous-Vide Garen, denn das auf dem Markt erhältliche Rezeptematerial ist alles andere als leicht nachzukochen und viel zu wissenschaftlich.  Umso mehr hat es mich gefreut, dass Lava, der bekannte Vakuumiergerät Hersteller aus Oberschwaben auch die Themen Grillen & Vakuumieren in einem Heft zusammengefasst hat.

Es folgt eine kleine Vorstellung des Lava Rezeptheftes:

Vakuumieren, Grillen und Sous-Vide

Lava Rezeptheft: Vakuumieren, Grillen und Sous-Vide

Preis: EUR 8,95

Erschienen als Sonderheft von Christian Landig und Elmar Fetscher.

Inhalt: 70 Seiten geballtes Wissen & rund 54 leckere Rezepte im handlichen 20 x 25 cm Format. Freuen Sie sich auf dieses Sonderheft speziell zu den Themen: Vakuumverpackung, Sous-Vide & Grillen.

Das kann ich nur bestätigen: Kein anderes der bisher erschienenen Lava Rezepthefte, ist bisher so tief in die Materie eingedrungen und vermittelt Ihnen so detailliert die Vorzüge des Vakuumierens und der Sous-Vide Küche.

•     Heft-Umfang: 70 Seiten | rund 54 Rezepte
•     hochwertige Aufmachung im 20 x 25 cm Format
•     edles Softcover, auch ideal zum Verschenken!
•     Sonderseiten über das Vakuumieren & Sous-Vide Garen
•     Grillrezepte speziell fürs Vakuumiergerät und Sous-Vide Gerät
•     Nahezu alle Fleischsorten werden behandelt
•     Grillmethoden, Grilltypen, der richtige Garpunkt.
•     Lecker: alles über Veggies, Beilagen, Chutneys & Desserts
  
  Hier gibt es mehr Infos:  Lava Rezeptheft Vakuumieren, Grillen und Sous-Vide

Vakuumieren - Lava Premium Linie

Vakuumieren ist die modernste Art der Frischhaltung für den Haushalts- und Gewerbebereich. Neben Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, Obst... bleiben bis zu 5 x länger frisch (Vitamine, Nährstoffe und Mineralien bleiben voll erhalten). Es können auch flüssige Lebensmittel wie Saucen oder Suppen innerhalb weniger Sekunden im praktischen Vakuumbehälter mit der neuen Lava Premium-Linie unter Vakuum verpackt werden. Auch zum Marinieren oder Einkochen ist ein Vakuumiergerät perfekt einsetzbar. So kann beispielsweise Fleisch innerhalb weniger Minuten mariniert werden. Durch den hohen Unterdruck öffnen sich die Poren und die Marinade zieht innerhalb weniger Minuten so stark ein, wie unter normalen Bedingungen in 6-10 Stunden. Ein Sauerbraten oder auch größere Mengen an Grillfleisch können auf diese Art innerhalb kurzer Zeit spielend gemacht werden. Vakuumverpacktes ist hygienisch sauber vor äußeren Einflüssen wie Keimen oder Bakterien geschützt - ein weiterer Vorteil, der Vakuumverpackung.

Auch Industriegüter, Schrauben, Metallteile, Elektroniken, Pulver, Schuttgüter und vieles mehr kann unter hochwertigem Vakuum vor Feuchtigkeit, Schmutz und Beschädigung geschützt werden.

LAVA Vakuumverpackung, der renommierte Hersteller aus Oberschwaben hat sich mit hochwertigen Vakuummaschinen und Zubehörteilen weltweit einen Namen gemacht. Neben der vor Jahren eingeführten 3-fach Verschweißung, die im Bereich der Außen-Vakuumierer immer noch einzigartig ist, präsentiert Lava ab sofort die neue „Premium-Linie“, die vor allem „Vielvakuumierer“ sowie gewerbliche Anwender ansprechen soll.

Die Vorteile der „Lava Premium-Linie“ liegen klar auf der Hand:

Die Modelle V.100® bis V.300® wurden mit einer stabilen Doppelschweißnaht ausgerüstet, was die Verschluß-Sicherheit des Beutels erhöht, ganz nach dem Motto „doppelt hält besser“. Dies kommt vor allem den Anwendern zugute, die Ware mit einem etwas erhöhten Flüssigkeitsanteil verpacken. Auch im Bereich der Pumpe wurde die „Premium-Linie“ aufgewertet.

Lava setzt die neu entwickelte LTP® (Lava Turbo Pumpe) ein, welche eine in diesem Bereich einzigartig hohe Pumpenleistung und einen hohen max. Unterdruck verspricht. Diese Veränderungen kommen dem Anwender unmittelbar durch schnelleres und effektiveres Arbeiten sowie einer längeren Haltbarkeit der Produkte zugute.

Auch das patentierte LCS® Verschlußsystem unterstreicht nochmals mit Nachdruck die Einzelstellung dieser Linie. Die Geräteklappe muss während des Unterdruck-Aufbaus nicht mehr gehalten werden und der Anwender spart sich Zeit sowie einen ganzen Arbeitsschritt in der Bedienung.

Die Modelle der Lava „Premium-Linie“ sind zum Einführungspreis ab sofort im autorisierten Fachhandel oder direkt bei Lava erhältlich.

Lava ist eine erfolgreiche Marke des deutschen Unternehmens LANDIG Sondergerätebau, mit Sitz in Bad Saulgau (Süddeutschland). Seit nahezu 25 Jahren vertrauen die Kunden auf hochwertige und praxisgerechte Produkte von LANDIG. Hochrationelle Produktionsmethoden und der Einsatz bester Materialien gewährleisten leistungsfähige Produkte in zukunftsweisender Verarbeitungsqualität.